雷啟裕
JUNTO
行政總廚
JUNTO 行政總廚雷啟裕，為香港中華廚藝學院大師級課程畢業生，亦曾奪得全港青年廚師中餐烹飪比賽冠軍。因刀工了得而被暱稱為「青年刀神」，先後主理多間米其林（米芝蓮）星級中菜館及高級會所，以創意十足、同時工序嚴謹的現代粵菜見稱。
JUNTO 行政總廚雷啟裕，為香港中華廚藝學院大師級課程畢業生，亦曾奪得全港青年廚師中餐烹飪比賽冠軍。因刀工了得而被暱稱為「青年刀神」，先後主理多間米其林（米芝蓮）星級中菜館及高級會所，以創意十足、同時工序嚴謹的現代粵菜見稱。
