何振雄
香港沙田凱悅酒店
行政中餐總廚
何振雄師傅自1985年入行，現將40年粵菜經驗帶到香港沙田凱悅酒店。曾先後於印尼、北京、山東、江蘇及上海等地掌管酒店廚房，於2009年加入凱悅旗下，負責領導沙田18 的廚師團隊。作為中華廚藝學院大師級課程畢業師傅，他以細膩講究、因應不同宴會度身設計菜單而聞名。
何振雄師傅自1985年入行，現將40年粵菜經驗帶到香港沙田凱悅酒店。曾先後於印尼、北京、山東、江蘇及上海等地掌管酒店廚房，於2009年加入凱悅旗下，負責領導沙田18 的廚師團隊。作為中華廚藝學院大師級課程畢業師傅，他以細膩講究、因應不同宴會度身設計菜單而聞名。
