合作夥伴
以下參與機構憑藉其支持與專業意見，共同成就「香港好味」的精彩體驗。
中華廚藝學院
中華廚藝學院為職業訓練局（VTC）屬下14個機構成員之一，於2000年成立，乃香港特別行政區政府千禧項目之一，致力培育中菜廚師及餐飲管理方面的專業人才。學院透過提供系統化的中廚培訓學習階梯，讓有志投身中菜行業的年輕人及銳意進修的在職廚師獲取或提升專業資格，從而提升中廚的專業水平及地位，以鞏固香港 「亞洲美食之都」的美譽。
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《廚藝大師精粹》
由VTC酒店、旅遊及廚藝學院校友會主席黃隆滔大師親自領銜策劃的《廚藝大師精粹》，匯聚68位橫跨十多屆中、西廚藝畢業生的心血與智慧。當中不乏主理知名食府的總廚及新生代廚藝精英，無私分享成名招牌菜、個人特色料理的食譜，並公開多年累積的廚藝秘技與心得。
更難能可貴的是，他們為青年廚師留下了真摯的贈言與鼓勵，理念與中華廚藝學院培育新生代廚師不謀而合，正好呼應中華廚藝學院25周年主題「廚藝傳承•啟迪創新」，共同為鞏固香港「美食天堂」的美譽貢獻力量。
《廚藝大師精粹》是一部內容紮實、具啟發性的作品，展現了多個年代的美食匠人對飲食之執著與追求，並印證職業專才教育的卓越成果。他們將廚藝昇華成為藝術，也為懷抱頂尖大廚夢想的青年照亮了前行的道路。
大師級中廚師課程
自2003年起，中華廚藝學院開辦兼讀制「大師級中廚師課程」，培育業界翹楚，推動中華飲食文化。報讀中華廚藝學院「大師級中廚師課程」的廚師，須具備至少12年業界經驗，並獲相關專業團體推薦及通過面試甄選。能夠成為學員，既是對其廚藝造詣的肯定，亦彰顯其在行業中的專業地位。課程已培育逾70位業界翹楚，包括五星級酒店行政總廚及米其林（米芝蓮）星級名廚，學院亦被譽為「大師搖籃」。
VTC酒店及旅遊學科
VTC酒店及旅遊學科涵蓋廚藝、酒店及餐飲、旅遊及會議展覽、康體文娛及運動四大範疇。學科為學生提供專業訓練，配備各項專科教學設施，讓學生將所學到的知識和理論融入實務訓練中。學生亦會於課程中接受相關行業的實習培訓，以加強對行業的認識和了解，提升就業競爭力。畢業生具備相關行業的知識和經驗，廣受僱主歡迎。
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