賴軍輝
三不館車仔麵
行政總廚
自2018年起出任三不館車仔麵／麵聖行政總廚的賴軍輝師傅，將數十年粵菜底蘊傾注於一碗樸實的麵食之中。其廚藝生涯始於歷史悠久的香港六國酒店，曾榮膺HOFEX 2017香港國際美食大獎金獎，其後在多項烹飪賽事中屢獲殊榮。賴師傅以比賽級的精準技藝與味覺層次，將簡單的家常滋味提升至嶄新境界，其深厚功力備受業界與客人推崇。
最令我自豪的，是客人真心欣賞並且信任我煮出來的味道。
自2018年起出任三不館車仔麵／麵聖行政總廚的賴軍輝師傅，將數十年粵菜底蘊傾注於一碗樸實的麵食之中。其廚藝生涯始於歷史悠久的香港六國酒店，曾榮膺HOFEX 2017香港國際美食大獎金獎，其後在多項烹飪賽事中屢獲殊榮。賴師傅以比賽級的精準技藝與味覺層次，將簡單的家常滋味提升至嶄新境界，其深厚功力備受業界與客人推崇。
最令我自豪的，是客人真心欣賞並且信任我煮出來的味道。
