譚詠儀

帝京酒店「獅房菜」

中菜廳助理主廚

充滿活力與熱誠的譚詠儀，是新生代粵菜料理廚師的代表之一。自2017年起，她加入帝京酒店中餐廳「獅房菜」，以現代粵式omakase無菜單料理（廚師發辦）形式設計嚐味菜單，尋找創意與傳統之間的絕妙平衡。身為2017年香港國際美食大獎金獎得主以及「拍檔廚房」的特邀主廚，她證明女性同樣可以在廚藝世界昂然站立。