身為香港賽馬會滿貫廳的總廚，林勸飛師傅精研粵菜40年。從傳統茶樓學徒做起，到帶領獲《米其林指南》(《米芝蓮指南》）推介的廚房，始終以專注、平衡與對傳統的尊重為信念，同時啟發新一代廚師承接這份傳統。
我絕對相信，是遇強越強 。
