洪家種
生記飯店集團
行政總廚
洪家種師傅擁有逾40年精湛粵菜資歷，以提升傳統手工菜式聞名。他帶領生記飯店連續多年榮獲米其林（米芝蓮）推介餐廳，並致力推動粵菜文化的傳承與創新，是本地粵菜界的重要代表人物。
小時候最愛在工會飯堂吃喝玩樂，從此一頭栽進廚房，到今天都未離開過。
洪家種師傅擁有逾40年精湛粵菜資歷，以提升傳統手工菜式聞名。他帶領生記飯店連續多年榮獲米其林（米芝蓮）推介餐廳，並致力推動粵菜文化的傳承與創新，是本地粵菜界的重要代表人物。
小時候最愛在工會飯堂吃喝玩樂，從此一頭栽進廚房，到今天都未離開過。
