叶铭惠师傅来自香港,现任台北文华东方酒店雅阁中餐副总厨。作为点心专家,她拥有多年粤菜经验,结合精准手艺与创意,呈现精致而亲切的菜式。在雅阁,她参与塑造餐厅对传统的优雅诠释,从饺子折纹到汤羹调味,每个细节皆经深思与巧手拿捏,展现高超技艺与平衡之美。