合作伙伴
以下参与机构凭借其支持与专业意见，共同成就“香港好味”的精彩体验。
中华厨艺学院
中华厨艺学院为职业训练局（VTC）属下14个机构成员之一，于2000年成立，乃香港特别行政区政府千禧项目之一，致力培育中菜厨师及餐饮管理方面的专业人才。学院透过提供系统化的中厨培训学习阶梯，让有志投身中菜行业的年轻人及锐意进修的在职厨师获取或提升专业资格，从而提升中厨的专业水平及地位，以巩固香港“亚洲美食之都”的美誉。
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《厨艺大师精粹》
由VTC酒店、旅游及厨艺学院校友会主席黄隆滔大师亲自领衔策划的《厨艺大师精粹》，汇聚68位横跨十多届中、西厨艺毕业生的心血与智慧。当中不乏主理知名食府的总厨及新生代厨艺精英，无私分享成名招牌菜、个人特色料理的食谱，并公开多年累积的厨艺秘技与心得。
更难能可贵的是，他们为青年厨师留下了真挚的赠言与鼓励，理念与中华厨艺学院培育新生代厨师不谋而合，正好呼应中华厨艺学院25周年主题“厨艺传承•启迪创新”，共同为巩固香港“美食天堂”的美誉贡献力量。
《厨艺大师精粹》是一部内容扎实、具启发性的作品，展现了多个年代的美食匠人对饮食之执着与追求，并印证职业专才教育的卓越成果。他们将厨艺升华成为艺术，也为怀抱顶尖大厨梦想的青年照亮了前行的道路。
大师级中厨师课程
自2003年起，中华厨艺学院开办兼读制“大师级中厨师课程”，培育业界翘楚，推动中华饮食文化。报读中华厨艺学院“大师级中厨师课程”的厨师，须具备至少12年业界经验，并获相关专业团体推荐及通过面试甄选。能够成为学员，既是对其厨艺造诣的肯定，亦彰显其在行业中的专业地位。课程已培育逾70位业界翘楚，包括五星级酒店行政总厨及米其林（米芝莲）星级名厨，学院亦被誉为“大师摇篮”。
VTC酒店及旅游学科
VTC酒店及旅游学科涵盖厨艺、酒店及餐饮、旅游及会议展览、康体文娱及运动四大范畴。学科为学生提供专业训练，配备各项专科教学设施，让学生将所学到的知识和理论融入实务训练中。学生亦会于课程中接受相关行业的实习培训，以加强对行业的认识和了解，提升就业竞争力。毕业生具备相关行业的知识和经验，广受雇主欢迎。
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