關志剛

對關志剛而言，烹飪起初是生活所需，後來卻成為更深層的追求。成長於一個以食物傳遞關懷的家庭，他7歲便開始買菜煮飯。早年穿梭街市的經驗，點燃了他對食材與技藝的終生熱忱。如今擔任八一如八主任廚師，他將這份好奇與用心注入每道菜餚。受曾烹製傳統圍村盛宴的祖父與叔伯影響，關師傅視食物為聯繫人心、傳遞溫暖的橋樑。他的目標很簡單：讓客人感到飽足歡喜，並體會被重視的溫度。