林森木师傅自1991年入行,于2012年第7届中国烹饪世界大赛中获得金奖,并于2014年完成中华厨艺学院第7届大师级中厨师课程,曾跻身TVB烹饪节目《大厨出马》复活赛冠军及三强,先后出任香港著名连锁饮食集团行政总厨多年,他于2017年创立利佳舫,以超卓手艺炮制地道中菜。