瑩瑩工房介乎街市熟食檔與隱世小店之間,全憑直覺與多年功力掌勺。招牌砵仔焗魚腸鹹鮮濃郁,豉椒炒蜆暖胃惹味,藥膳醉雞鍋溫潤入心;蟹品更是亮點,現點現煮,鑊氣澎湃。這裡沒有既定章法,烹調全靠手感、節奏與對味道的直覺。團隊依著經驗的韻律下廚,背後是對食材的深厚敬意。一切實在、豐盛、叫人滿足,是值得一去再去的小店。