永年士多是一封寫給本地麵檔的情書──樸實無華、快捷高效,且風味十足。店中招牌是香港經典的車仔麵,可隨性搭配自選配料,各種黑白切(內臟)、魚丸(魚蛋)或振奮的辣汁任意選擇,配以濃湯粗麵,組合出個人風味。湯底清鮮入味,配料處理細緻,盡見用心與功架。這是一碗令人滿足、迅速又窩心的道地美食,深深植根於香港的街頭飲食文化。