鵜舞
深水埗
香港與日本一衣帶水，在各方面亦深受日本文化影響，包括藝術、設計到飲食等範疇。走進鵜舞，彷如置身東瀛正宗居酒屋：木趟門、燈籠、暖簾與木質家具相互映襯，營造濃厚日式氛圍。店名取自日語中的「鮮味」，這家落戶創意地標D2 Place的現代居酒屋，提供多款小吃，如鮟鱇魚肝、自家製松葉蟹甲羅燒、鰻魚玉子燒、壽司盛，以及人氣之選海膽最中餅與各款炭火串燒。廚師以細緻手藝與創意演繹日式風味，讓客人在香港亦能感受到另一種道地的日本滋味。
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