紅花匯融合川菜、粵菜與潮州菜精髓,並榮獲《名廚之最推介餐廳2025推薦餐廳》殊榮。川菜招牌菜有金牌紅花酸菜魚,以濃郁香辣與酸爽清新取得巧妙平衡;粵菜與潮州菜亮點,則包括菜膽杏汁花膠燉白肺、火焰梅乾寶塔肉,以及潮式糯米煮膏蟹。每道菜皆講究精準火候、風味層次與地域特色,呈現多元菜系交織而成的正宗體驗。