位於香港半島酒店內的嘉麟樓,是享負盛名的高級粵菜殿堂。裝潢借鑒舊上海風格,營造優雅氛圍,適合商務宴請或慶賀場合。餐廳以巧手粵式點心及叉燒聞名,每款皆以嚴選食材和精細工序製作;秘製XO辣椒醬據說是由半島酒店首創,深受追捧。餐廳不時推出時令佳餚,服務殷勤得體,處處彰顯對傳統與品質的堅持。