船記
灣仔
船記遷至更寬敞的商場新址後，依然以點心、燒味與懷舊粵菜見稱。招牌船記叉燒皇採用上乘豬脢頭肉以蜜汁醃製，肉質軟嫩且邊緣帶有完美焦香，風味十足；而船記頂肺湯（鮮磨杏汁花膠燉白肺湯）則湯底濃郁細滑、層次豐富。其優秀的古法紙包鹽焗雞，加上2023年起連續三年獲得《米其林指南》（《米芝蓮指南》）必比登推介，更印證其恆久不衰的吸引力。
船記遷至更寬敞的商場新址後，依然以點心、燒味與懷舊粵菜見稱。招牌船記叉燒皇採用上乘豬脢頭肉以蜜汁醃製，肉質軟嫩且邊緣帶有完美焦香，風味十足；而船記頂肺湯（鮮磨杏汁花膠燉白肺湯）則湯底濃郁細滑、層次豐富。其優秀的古法紙包鹽焗雞，加上2023年起連續三年獲得《米其林指南》（《米芝蓮指南》）必比登推介，更印證其恆久不衰的吸引力。
