蛇王芬
中西區
擁有逾130年歷史的蛇王芬，見證著傳統中菜隨時間發展得蓬勃興盛。創立於1895年、扎根廣東南海起家的蛇王芬，至今已傳承至第四代，從昔日的流動小販攤檔發展為今日大受歡迎的蛇羹名店，全年供應傳統炮製的太史五蛇羹及多款足料燉湯，而秋冬鮑魚燴五蛇羹則為必試菜式。午市深受街坊歡迎；晚市則以家常粵菜為主角，如酸甜開胃的菠蘿咕嚕肉及荔芋油鴨煲等。
餐廳同時出售臘腸及鮮鴨膶腸，油香馥郁，是極具特色的伴手禮選擇。
