南海一號高踞尖沙咀,居高臨下,飽覽維港全景,主打現代手法演繹粵式海鮮料理。餐廳嚴選每日新鮮海鮮,在傳統粵菜基礎上加入創新巧思,既保留經典風味,又帶來新意。型格摩登的室內設計,營造出高級卻輕鬆的氛圍,適合商務晚宴、浪漫約會,或想品味華南沿海滋味的饕客。招牌菜式包括冰鎮鮑魚、即燒片皮鴨及金榜醬煮大蝦(配饅頭),配合維港天際線背景,用餐體驗格外難忘。