紅棉

Name: 紅棉
Address: 香港島中環紅棉路22號香港美利酒店平台亭樓, 中西區, Hong Kong, HK
Telephone: +852 3563 6405

中西區

位處香港美利酒店亭樓內的紅棉，遠離鬧市車龍，由中餐行政總廚邵德龍主理，呈獻創意的中式融合料理。採光充足的玻璃亭樓配合戶外雅座，引入自然光線，營造悠閒寧靜的用餐氛圍。招牌菜包括皮脆肉嫩、淋上香蔥油的紅棉蔥油脆皮雞，以及以日本鹿兒島黑豚配蕃茄、雞蛋和起司（芝士）焗成的有機蕃茄黑豚豬扒焗飯，層次豐富、香氣四溢。