自1968年起,香港文華東方酒店的文華廳一直是中菜界的代表之一,賓客可一邊眺望中環景致,一邊細味粵式佳餚。精選中式香茗及美酒與傳統粵菜相映成趣,包括津絲乾煏鮮蟹鉗、玉鱗魚躍逐金波、盆栽小蘿蔔及伊比利亞火腿燒餅;午市供應精緻點心及多款套餐,展現粵菜道地風味與巧思。