六福菜館

Name: 六福菜館
Address: 新界西貢市場街49號地舖, 西貢, Hong Kong, HK
Telephone: +852 2792 9966

西貢

六福菜館於2006年在西貢開業，是一間家族經營的海鮮及客家菜館，以「現捕現煮」理念見稱。餐廳每天請相熟漁民挑選即日捕獲的海鮮，讓當天送到的食材決定菜單，自2010年起更連續16年獲《香港澳門米其林指南》（《香港澳門米芝蓮指南》）評為一星餐廳。餐廳以簡約卻功架十足的烹調手法，保留海鮮最純粹的原始鮮味，深受本地食家和遊客推崇。招牌菜式包括椒鹽焗鮑魚、上湯龍蝦伴伊麵及辣酒煮花螺，另有西貢地道魚湯和豉椒炒蟶子皇等經典菜式。