House of Culture
中西區
位於西營盤的House of Culture由主廚Gavin Chin 主理，將其澳洲及馬來西亞背景融入料理之中。餐廳以赤紅色調和流線弧形設計，營造彷如置身異國的氛圍，並以馬來、中菜及澳洲料理手法演繹時令食材。招牌菜包括洋蔥撻和14小時慢煮巴東牛小排，想一次過嚐遍主廚心血之作，不妨選擇無菜單料理（廚師發辦）的「Chaos Menu」，由主廚即席配搭驚喜菜式，使House of Culture成為展示香港多元文化與新生代廚師實力的平台。
