南海小館
南區
南海小館主打廣東道地風味，特別聚焦於素有「粵菜之源」美譽的順德菜系。順德菜以精細刀工、清雅調味見稱，講求以火候與手藝帶出河鮮本身的鮮甜與嫩滑，尤其擅長料理各式淡水魚，將食材原味發揮得淋漓盡致。
餐廳位於香港海洋公園萬豪酒店內，設有開放式廚房，讓食客近距離觀賞廚師即場烹調點心、小炒及多款順德經典菜式。招牌菜包括以手打魚蓉混合蝦米、干貝（瑤柱）、冬菇、蔥花及韭菜香煎而成的均安煎魚餅、以魚蓉配木耳絲及竹笙煮成的順德拆魚羹，以及外皮香脆、鹽香均勻的招牌脆皮炸子雞，口感層次豐富。
