深受上班族歡迎,阿詩瑪的鎮店名物是招牌雲南過橋米線,食材以分開擺盤方式呈現。以滾燙雞湯為底,可將蝦、雲南火腿、豆腐皮、蔥花和芽菜等配料放入湯中,最後才加入米線,確保入口仍然爽滑不軟爛。其他招牌菜包括湯頭清甜帶菌香的山珍氣鍋雞及天府水煮牛肉。