AMA Ristorante by The Amatricianist
灣仔
餐廳以「AMA」（對食物的熱愛）及羅馬經典義大利麵（意粉）醬汁「amatriciana」命名，坐落灣仔市區，其靈感源自費里尼電影、契安尼娜牛排（Chianina）與炭火燒烤的韻味，旨在重現老派羅馬風情。餐廳專注於羅馬特色菜及義大利（意大利）經典菜式，選用義大利直送的時令食材，搭配精選酒單，呈現純正而古典的義式（意式）風味。
餐廳以「AMA」（對食物的熱愛）及羅馬經典義大利麵（意粉）醬汁「amatriciana」命名，坐落灣仔市區，其靈感源自費里尼電影、契安尼娜牛排（Chianina）與炭火燒烤的韻味，旨在重現老派羅馬風情。餐廳專注於羅馬特色菜及義大利（意大利）經典菜式，選用義大利直送的時令食材，搭配精選酒單，呈現純正而古典的義式（意式）風味。
