作為卅二公館集團副行政總廚兼2025年地中海世界名廚大賽得獎廚師,袁柏勳師傅負責統籌品牌於全球各地分店的餐牌與整體方向。自小在飲食世家中長大,他將對中菜的熱情、重視團隊合作的精神,以及多年累積的國際餐飲經驗融會貫通,展現獨特的現代中菜風味。
我來自飲食世家,爺爺和爸爸都是廚師,可以說是在美食中成長。自小嚐遍各種美味佳餚,從此奠定了我對烹飪的熱愛