云家小锅米线
荃湾
藏身于荃湾328广场的云家小锅米线，是区内深受欢迎的云南米线专门店，以分量充足、材料新鲜及汤底清爽少油的风格而闻名。这间家庭式经营的小店主打自选米线，招牌“云家米线”配料逾十款，包括腐竹、冬菇、鸡丝、鸡翅、鱼肉春卷及螺旋草等，亦可随个人口味自由组合，变化无穷。
招牌炸酱以慢火熬煮4小时，逼出油脂，浓香入味而不腻。秘制麻辣汤底看似温和，实则后劲十足，可按喜好由清淡至特辣自由选择。另加小吃亦甚有水准，包括凉拌墨鱼头、蒜泥白肉，以及香脆炸春卷，都是搭配米线的上佳之选。
