鹈舞
深水埗
香港与日本一衣带水，在各方面亦深受日本文化影响，包括艺术、设计到饮食等范畴。走进鹈舞，仿如置身东瀛正宗居酒屋：木趟门、灯笼、暖帘与木质家具相互映衬，营造浓厚日式氛围。店名取自日语中的“鲜味”，这家落户创意地标D2 Place的现代居酒屋，提供多款小吃，如𩽾𩾌鱼肝、自家制松叶蟹甲罗烧、鳗鱼玉子烧、寿司盛，以及人气之选海胆最中饼与各款炭火串烧。厨师以细致手艺与创意演绎日式风味，让客人在香港亦能感受到另一种地道的日本滋味。
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