位于香港文华东方酒店的The Aubrey结合鸡尾酒酒吧与日本居酒屋特色,供应糅合日式风格的精致调制鸡尾酒。餐单涵盖便当午餐、周末早午餐,以及包括握寿司、卷物和刺身的特级寿司拼盘,并提供人气菜式如炭烧唐扬炸鸡及味噌炉端烧伊比利黑毛猪肩胛肉等。酒吧的招牌日式鸡尾酒Torii,则是混合了苦艾酒、金巴利酒、雪利酒和带有甘甜香味的红薯烧酒,层次丰富,充分展现其超卓手工艺和非凡品味。