棠人街餐馆
元朗
隐身于大棠山道小路之间的棠人街餐馆，以令人难以抗拒的荔枝柴风味鸡驰名。选用胡须鸡，以自家秘制酱料腌好并风干，再放入以荔枝柴和炭火烧热的大瓮中焗烤；鸡皮烤至红润香脆，鸡肉多汁嫩滑，远在村口已闻到阵阵香气。同样值得一试的还有花生芽炒花枝——比芽菜更粗壮，入口清甜带有坚果香；以及招牌泉水鲩鱼煲，鱼肉细嫩，毫无泥味。
隐身于大棠山道小路之间的棠人街餐馆，以令人难以抗拒的荔枝柴风味鸡驰名。选用胡须鸡，以自家秘制酱料腌好并风干，再放入以荔枝柴和炭火烧热的大瓮中焗烤；鸡皮烤至红润香脆，鸡肉多汁嫩滑，远在村口已闻到阵阵香气。同样值得一试的还有花生芽炒花枝——比芽菜更粗壮，入口清甜带有坚果香；以及招牌泉水鲩鱼煲，鱼肉细嫩，毫无泥味。
