隐身于筲箕湾天后庙后方小巷的Sushi Zinc,是一间小型无菜单料理寿司吧,由主厨梁汉笙(Zinc)坐镇,以日式技法结合意大利风味,配搭本地渔获与日本优质食材,呈现风格鲜明的饮食体验。餐厅独特之处在于亲切互动的吧台氛围,让你了解每种食材与厨师创作背后的故事,更令每一餐都像一场难忘的私密盛宴。招牌菜式包括白子牛肝菌炖意大利饭、竹荚鱼配花胶天妇罗及吉品鲍鱼。