要享用丰盛鲜活的海鲜盛宴,关键在于挑选注重食材与火候的海鲜餐厅。位于观塘的辣蟹庄,便以琳瑯满目的海鲜菜式俘虏一众海鲜迷,从各种贝类到海鱼一应俱全,尤以各式蟹肴见称。若想感受更浓郁的风味,可一试避风塘炒蟹,肉厚的蟹件与堆成小山般的金黄蒜蓉、辣椒共炒,香气逼人;而鸡油花雕蒸蟹则保留蟹肉鲜甜,让嫩滑蛋白尽吸海鲜精华,更添鲜味。同样受欢迎的还有上汤澳洲龙虾,搭配午市供应的精致点心,如招牌虾饺皇与辣蟹庄烧卖皇,为顾客呈上多重滋味的选择。