船记
湾仔
船记迁至更宽敞的商场新址后，依然以点心、烧味与怀旧粤菜见称。招牌船记叉烧皇采用上乘猪脢头肉以蜜汁腌制，肉质软嫩且边缘带有完美焦香，风味十足；而船记顶肺汤（鲜磨杏汁花胶炖白肺汤）则汤底浓郁细滑、层次丰富。其优秀的古法纸包盐焗鸡，加上2023年起连续三年获得《米其林指南》必比登推介，更印证其恒久不衰的吸引力。
船记迁至更宽敞的商场新址后，依然以点心、烧味与怀旧粤菜见称。招牌船记叉烧皇采用上乘猪脢头肉以蜜汁腌制，肉质软嫩且边缘带有完美焦香，风味十足；而船记顶肺汤（鲜磨杏汁花胶炖白肺汤）则汤底浓郁细滑、层次丰富。其优秀的古法纸包盐焗鸡，加上2023年起连续三年获得《米其林指南》必比登推介，更印证其恒久不衰的吸引力。
