蛇王芬
中西区
拥有逾130年历史的蛇王芬，见证着传统中菜随时间发展得蓬勃兴盛。创立于1895年、扎根广东南海起家的蛇王芬，至今已传承至第四代，从昔日的流动小贩摊档发展为今日大受欢迎的蛇羹名店，全年供应传统炮制的太史五蛇羹及多款足料炖汤，而秋冬鲍鱼烩五蛇羹则为必试菜式。午市深受街坊欢迎；晚市则以家常粤菜为主角，如酸甜开胃的菠萝咕噜肉及荔芋油鸭煲等。餐厅同时出售腊肠及鲜鸭膶肠，油香馥郁，是极具特色的伴手礼选择。
