三和叙将三种日本料理体验汇聚于同一幢雅致建筑之中。地舖的“焰 炉端烧”主打炭烧串烧及海鲜;楼上的“锻 铁板烧”则以现场铁板烧技艺吸引顾客;“凝 寿司刺身”则提供宁静的无菜单料理寿司吧枱体验,各自独立营运,专注于不同料理风格。招牌菜包括Koru太卷寿司,以多层次风味与口感见称,以及以备长炭烤制、兼具炭香与牛味的多汁和牛汉堡。餐厅气氛高雅而不拘谨,亦设有贵宾房,适合庆祝聚会或商务宴请。三个楼层虽各有主题,但同样讲求职人手艺与严选食材,是少有兼备多样选择与高水准质素的日式餐厅。