万豪金殿

Name: 万豪金殿
Address: 香港岛金钟金钟道88号太古广场香港JW万豪酒店3楼, 中西区, Hong Kong, HK
Telephone: +852 2810 8366

中西区

坐落金钟香港JW万豪酒店的旗舰中菜厅万豪金殿，以中式庭园为灵感设计，空间布满花鸟图案与花卉细节，高雅舒适。由中餐行政总厨邓家濠主理，将传统粤菜以现代手法重新演绎，烧味、点心以至精致小炒，都讲究火候和食材质素。当中以番红花汁和乌鱼子提味的龙虾蒸蛋菜式金影玉玲珑、老菜脯明炉烧鹅，以及选用西班牙黑毛猪制作的万豪贵妃叉烧及皮脆肉嫩的万豪脆皮炸子鸡最为出名。