House of Culture
中西区
位于西营盘的House of Culture由主厨Gavin Chin主理，将其澳大利亚及马来西亚背景融入料理之中。餐厅以赤红色调和流线弧形设计，营造仿如置身异国的氛围，并以马来、中菜及澳大利亚料理手法演绎时令食材。招牌菜包括洋葱挞和14小时慢煮巴东牛小排，想一次过尝遍主厨心血之作，不妨选择无菜单料理的“Chaos Menu”，由主厨即席配搭惊喜菜式，使House of Culture成为展示香港多元文化与新生代厨师实力的平台。
