长洲冰室为传统港式冰室文化注入新意，以自家刨冰及创意配搭为主打，将50年代港式冰厅的消暑精神延续到今天。店内环境简洁且带点文青感，融合怀旧及现代化风格。甜品卖相缤纷，人气之选包括泰式奶茶冰、芒果糯米饭和椰皇桃胶三色圆炖奶，都是美味又按赞不断的选择。
