作为卅二公馆集团副行政总厨兼2025年地中海世界名厨大赛得奖厨师,袁柏勋师傅负责统筹 品牌于全球各地分店的餐牌与整体方向。自小在饮食世家中长大,他将对中菜的热情、重视团队合作的精神,以及多年累积的国际餐饮经验融会贯通,展现独特的现代中菜风味。
我的爷爷和爸爸都是厨师,那些童年难忘的精致滋味,点燃了我对烹饪的热爱。