谭咏仪

帝京酒店 “狮房菜"

中菜厅助理主厨

充满活力与热诚的谭咏仪，是新生代粤菜料理厨师的代表之一。自2017年起，她加入帝京酒店中餐厅“狮房菜”，以现代粤式无菜单料理形式设计尝味菜单，寻找创意与传统之间的绝妙平衡。身为2017年HOFEX香港国际美食大奖金奖得主以及《拍档厨房》的特邀主厨，她证明女性同样可以在厨艺世界昂然站立。