拥有逾20年烹饪经验的得奖名厨陈智斌,擅长把现代元素融入传统中菜风味之中。毕业于中华厨艺学院,他曾在多个国际级烹饪比赛中大展身手。身为优意集团的厨艺研发总厨,他一直保持尊重传统的初心,并持续升华中菜水准。
随着食客要求愈来愈高,中菜厨师有责任保留传统烹调技艺和味道,同时不断创新。这不单是工作内容的一部分,更是我们身为厨师的终极使命。